Os amantes da culinária italiana têm um novo endereço para incluir no roteiro gastronômico de Porto Alegre. Após um período de reformas e revitalização, a Casa Florença reabre as portas com um conceito renovado, apostando em uma experiência mais intimista, novos ambientes e um cardápio que valoriza os sabores clássicos da Itália aliados à hospitalidade característica da cultura italiana.
Localizada no bairro Bela Vista, a casa integra o portfólio do Grupo Famiglia Facin e passa a funcionar em formato de bistrô refinado, oferecendo uma proposta voltada para encontros, celebrações e momentos de apreciação gastronômica.
Inspirada na cidade italiana de Florença, referência mundial em arte, cultura e gastronomia, a operação busca transportar parte dessa atmosfera para a capital gaúcha por meio de uma combinação de boa comida, vinhos selecionados e um ambiente acolhedor.
Uma experiência que vai além da mesa
Logo na entrada, os visitantes encontram uma ampla adega integrada ao espaço, com mais de 1.200 rótulos de vinhos e espumantes nacionais e importados. A seleção é assinada pela Sommelier Vinhos, que compartilha o mesmo endereço da operação, permitindo aos clientes receber orientação especializada na escolha dos rótulos para harmonizar com as refeições ou levar para casa.
O ambiente principal foi projetado para receber até 55 pessoas e combina elementos de elegância e conforto em uma proposta que valoriza a convivência e a experiência gastronômica. A trilha sonora também recebeu atenção especial, com uma curadoria musical pensada para acompanhar os diferentes momentos do serviço.
Outro diferencial da nova fase da Casa Florença está na interação entre cozinha e salão. Em alguns pratos, a finalização acontece diante dos clientes, aproximando o trabalho do chef da experiência do público e reforçando o conceito de hospitalidade que orienta a proposta da casa.
Sabores que celebram a culinária italiana
O novo cardápio reúne releituras de receitas tradicionais e criações autorais, mantendo como ponto de partida a rica herança gastronômica italiana.
Entre os destaques está a Tavola di Antipasti, mesa de antepastos que permite aos clientes montar combinações personalizadas com ingredientes selecionados. A experiência inclui queijos especiais, charcutaria artesanal, presunto cru, vegetais grelhados, castanhas temperadas, pastas artesanais e o tradicional pão da casa.
Nos pratos principais, a cozinha apresenta opções que combinam tradição e sofisticação, como Stinco di Agnello Trufado, Medaglioni Trufado com Prosciutto, Raviolli Cacciatore e Parmegiana de Frango.
O menu também contempla clássicos apreciados pelos frequentadores da gastronomia italiana, entre eles Ossobuco, Medalhões de Filé aos Cogumelos, Filé à Parmegiana com Risoto de Provolone, Entrecot Quattro Formaggi, Polpettone da Famiglia e diferentes opções de massas artesanais.
Entre as sugestões estão preparos como Spaghetti com Camarões e Prosecco, Rascatelli Quattro Formaggi e Gnocchi com Ragù de Ossobuco, combinando ingredientes tradicionais e receitas inspiradas em diferentes regiões da Itália.
Para finalizar a experiência, o cardápio oferece sobremesas clássicas como Tiramisù, Panna Cotta com Frutas Vermelhas, Palha Italiana e Affogato al Caffè.
Novo capítulo para o Grupo Famiglia Facin
Com a reabertura da Casa Florença, o Grupo Famiglia Facin amplia sua presença na cena gastronômica porto-alegrense. A operação se soma às já conhecidas Casa Veneza e Casa Nápoles, localizadas no Cais Embarcadero, fortalecendo a proposta do grupo de oferecer experiências inspiradas na tradição italiana, sempre valorizando a gastronomia, o acolhimento e a convivência ao redor da mesa.
Para quem busca um jantar especial, um happy hour harmonizado com bons vinhos ou uma experiência gastronômica inspirada nos sabores da Itália, a nova Casa Florença surge como uma das novidades do cenário gastronômico de Porto Alegre.
Serviço
Casa Florença – Grupo Famiglia Facin
Endereço: Rua Passo da Pátria, 166, Bairro Bela Vista, Porto Alegre (RS)
Horários de funcionamento:
- Terça a sexta-feira: das 17h às 23h
- Sábados: das 11h30 às 15h e das 17h30 às 23h
- Domingos: das 11h30 às 16h30
Reservas: @famigliafacin
Contato: (51) 98450-4583
