ESPECIAL: Canela, paixão natural na Serra Gaúcha

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Quem vai à Serra Gaúcha geralmente trata Gramado e Canela como um destino só. Mesmo que situadas muito próximas uma da outra e igualmente bonitas e com muitos atrativos turísticos, as duas cidades possuem características próprias. E aqui, neste texto, vou mostrar algumas das maravilhas que se destacam em Canela!

 

Beleza natural

O slogan “Canela Paixão Natural” não é por acaso. É lá que se encontra a Cascata do Caracol, ponto obrigatório pra quem gosta de belas paisagens e trilhas em meio a natureza. O ingresso ao parque estadual custa R$ 20 (inteira) e é possível passar o dia inteiro, curtindo a paisagem, os mirantes, e até mesmo organizar um almoço com a família e amigos em uma das churrasqueiras presentes no local. Um dos mirantes e o passeio de trem dentro do parque são terceirizados – você paga à parte – bem como o que consumir na lancheria ou lojas de artesanato. E para quem curte novos horizontes, a Cascata do Caracol vista pelo helicóptero da Tri Taxi Aéreo é uma boa pedida! Além de apreciar esta maravilha da natureza por terra, também é possível sobrevoá-la e de quebra conferir outros pontos turísticos da Serra de um angulo privilegiado!

Mas o Parque Estadual do Caracol é apenas um dos locais na cidade para os amantes de uma ecotrip. Outro passeio lindo é a Cachaçaria Flor do Vale – mistura de alambique e parque ecológico, onde além de você aprender sobre o processo artesanal da bebida, ainda descobre algumas cachoeiras lindas explorando a propriedade.

 

Cascata do Caracol, em Canela/RSCascata do Caracol, em Canela/RS
Voo com a Tri Taxi AéreoVoo com a Tri Taxi Aéreo
Cachaçaria Flor do ValeCachaçaria Flor do Vale, em Canela

 

Gastronomia

E já que estamos falando de destilados, outro ponto forte da cidade são os bares e restaurantes. Além de conhecer mais de perto a produção de cachaças artesanais na Flor do Vale, também é possível celebrar a arte de fazer cerveja na Farol Cervejaria (e de quebra conhecer os petiscos do seu gastropub e se tiver sorte, aproveitar uma noite temática!).

O local já encanta pelo ambiente: deck com mesinhas ao ar livre, na parte de dentro um pub aconchegante e uma escadaria em formato caracol que, após mais de 130 degraus, dá acesso a um mirante. Dica: suba para ver o pôr do sol! A vista é lindíssima.

À noite a Farol sempre oferece alguma opção diferenciada de entretenimento, como música ao vivo ou intervenções teatrais. A “Noite da Cerveja” é um destes espetáculos que de tempos em tempos toma a Farol como palco. Tive oportunidade de estar numa destas apresentações e garanto: muitas risadas! A trupe de atores/comediantes interage com o público, faz ótimas interpretações (em histórias que envolvem o universo cervejeiro) e ainda chama os mais corajosos para uma competição de quem bebe chope mais rápido! Uma experiência pra guardar na memória, assim como as delícias da culinária alemã presentes no cardápio.

 

Espetáculo Noite da Cerveja, na Farol CervejariaEspetáculo Noite da Cerveja, na Farol Cervejaria
Gastropub da Farol Cervejaria, em CanelaGastropub da Farol Cervejaria, em Canela
Gastropub da Farol Cervejaria, em CanelaGastropub da Farol Cervejaria, em Canela
Gastropub da Farol Cervejaria, em CanelaGastropub da Farol Cervejaria, em Canela

 

Outro forte da gastronomia na cidade, como em toda a Serra Gaúcha, é o foundue. Em Canela está o premiado Chez Lys Blanc, restaurante especializado em foundue e o melhor custo-benefício. Uma das características do local é investir em novidades como sua sequência premium que conta com foundue de chocolate trufado!

Localizado na avenida principal da cidade o Chez Lys Blanc é reconhecido pelo atendimento impecável e ambiente aconchegante, sendo uma opção frequente de casais em lua de mel. Minha sugestão quando forem ao local é provar a Sequência Premium: foundue de queijo, seguido de carnes na pedra e foundue de chocolate e de chocolate trufado! Os diferenciais desta para a sequencia tradicional estão na salsicha bock e no chocolate trufado – uma mistura deliciosa de doce de leite, chocolate branco e licor – além dos tubetes, tuile e waffle de avelã. Incrível! A sequência Premium custa R$109,90, enquanto a tradicional R$98,50 (valores sujeitos a alteração).

 

Restaurante Chez Lys Blanc, em CanelaRestaurante Chez Lys Blanc, em Canela
Foundue Chez Lys BlancFoundue Chez Lys Blanc. Na foto, à esquerda o chocolate tradicional, e à direita o chocolate trufado – uma novidade do restaurante.

 

Espetáculos

Um dos pontos mais visitados de Canela é a Catedral de Pedra (Catedral Nossa Senhora de Lourdes). Todas as noites, essa construção que por si só já encanta, recebe novo motivo pra ser apreciada: o tradicional show de luzes. Em três horários, às 20h, 21h e 21h45, diariamente, a catedral é protagonista de um envolvente espetáculo de música e luzes. Construída em estilo gótico inglês, possui uma torre de 65 metros de altura e um carrilhão de 12 sinos. Durante o dia ela ainda pode ser vista do alto, com o passeio aéreo da Tri Taxi Aéreo, uma experiência única.

Catedral de Pedra de CanelaCatedral de Pedra de Canela durante o show de luzes.
Catedral de Pedra vista de helicópteroCatedral de Pedra vista de helicóptero

 

O final de ano também veste a cidade de cor e encantamento com o Sonho de Natal: são diversos espetáculos com entrada franca. Em 2018/2019 a temporada inicia dia 24 de novembro e segue até 06 de janeiro. E como uma imagem vale mais do que mil palavras, confere no vídeo abaixo um gostinho de como a cidade se enfeita para um dos períodos mais lúdicos do ano:

Outro espetáculo lindo é o Festival Internacional de Bonecos. Reúne artistas de toda América Latina (e outras partes do mundo) em sessões de espetáculos de teatros de bonecos em diversos locais da cidade, com apresentações de rua gratuitas, que ocorrem na Praça João Corrêa. Destaca-se, também, o Desfile dos Bonecos, grande momento de integração entre bonequeiros, turistas e comunidade.

Dicas:

– Você pode visitar a Farol Cervejaria e outras cervejarias artesanais da Serra Gaúcha com o Bus Bier. Ao todo são 3 cervejarias e cerca de 15 degustações. Ótimo pra quem aprecia a bebida e quer conhecer mais sobre os rótulos premiados da Serra Gaúcha (sem se preocupar em beber e dirigir). O passageiro do ônibus temático ganha caneco de brinde, conhece o processo de fabricação e outras curiosidades da Rasen Bier e GramBier (Gramado), além da Farol (Canela) em quase 5 horas de tour. O Bus Bier sai da Brocker turismo, no Centro de Gramado e custa R$ 99 por pessoa.

– Os pontos turísticos mais famosos de Canela podem ser acessados com o Bus Tour, também da Brocker. O ingresso do city tour vale para o dia todo e é ideal pra quem não vai de carro pra Serra ou quer poder desfrutar das degustações e não precisar se preocupar com locais para estacionar, por exemplo. Além de contar com um áudio guiando o trajeto e explicando sobre as principais atrações. O ônibus é hop-on hop-off, o que quer dizer que você sobre e desce onde quiser (entre os pontos pré-estabelecidos pela rota). Você pode passar o dia inteiro parando em diversos locais de Gramado e Canela e acompanhando a rota do bus pelo app exclusivo do serviço (disponível para sistemas Android e Apple). O ingresso para utilizar durante 1 dia custa R$ 69, já para 2 dias R$ 109, e para 3 dias R$ 139. Existe ainda o pacote “família”, que oferece um desconto especial na compra dos bilhetes para um casal e um filho de qualquer faixa etária.

E aí, curtiu as dicas? Já foi a Canela e quer deixar outra sugestão? Escreve aí nos comentários!